GAFFA.se – allt om musik
I sommar är det dags för den första svenska upplagan av jättefestivalen Lollapalooza. Klara för festivalen är bland andra Lana Del Rey, Foo Fighters, Travis Scott och Billie Elish. Utöver musik från över 70 artister bjuder festivalen även på en kulinarisk upplevelse långt bortom den klassiska festivalmaten.
Över 40 restauranger och kreativa matkoncept i olika former kommer att inta Gärdet under namnet Lolla Eats. Fokus kommer ligga på ekologiskt och närproducerat samt på veganska och vegetariska alternativ.
– Lollapalooza kommer att vara mycket mer än musik och den “vanliga” festivalmaten. Ett så omfattande och exklusivt matprogram är helt unikt på en svensk festival och en separat upplevelse för sig. Lite som en egen matfestival i festivalen, hälsar Patrick Fredriksson, en av de ansvariga för Lollapalooza i Sverige i ett pressmeddelande.
Läs Lollapaloozas kommentarer om de olika matkoncepten:
Chef’s Market - På Lollapaloozas eget Chef’s Market kommer ett tiotal av Sveriges mest framstående kockar att tillaga smakrika rätter direkt framför ögonen på festivalbesökarna. Vad sägs t.ex. om en gårdsodlad gastronomisk upplevelse från Karshamra Mat & Trädgård? Eller havets härligheter av Kocklandslagets och The Fisherys egen Malin Söderström?
Street Food Market - Här finns mängder av spännande foodtrucks med mat och delikatesser från världens alla hörn. Från svenska klassiker som Smålandsrullen och Viltkebab, till exotiska smaker av Indian Street Food, Avocado Truck, Bun Bun, The Good Gringo och många fler.
Wine Garden - Ett område dedikerat för Lollapaloozas vinälskare. Upptäck nya viner från ett tiotal vinhus från olika delar av världen och delta i provningar. (Inom kort presenteras även en jättesatsning för festivalens ölälskare!)
Lolla House Chefs - Lollas stora matserveringar kommer att fokusera på finpizza och saftiga hamburgare med färska bröd. Allt signerat festivalens egna huskockar - Göran Svartengren (Svartengrens) och Max Duhs (NOOK).
Gyldene Freden - Anrika Gyldene Freden med Filip Fastén i spetsen (vinnare av Årets Kock och innehavare av Michelinstjärna) lämnar Gamla Stan för första gången sedan 1700-talet för att etablera en helt egen restaurang inne på festivalområdet.
Lollapalooza går av stapeln 28-30 juni på Gärdet i Stockholm.
LÄS OCKSÅ: Svenska popfavoriter till HudikKalaset